国际顶刊《自然》最新：肠道分节丝状菌激活抗癌免疫；菌群管理

食用异地特色食材水蜈蚣后出现腹部胀痛与腹泻症状，而当地人无不适，表明该现象与食材毒性或污染无关。这种短暂不适源于肠道菌群缺乏对水蜈蚣所含丝氨酸蛋白酶抑制剂及昆虫蛋白的耐受能力，属于典型的水土不服表现，反映出肠道菌群对食物耐受度的决定性作用。
肠道作为人体核心免疫器官，其菌群状态直接调控全身健康。肠道菌群通过构建肠道屏障、调控代谢及沟通全身系统发挥核心功能。例如，分节丝状菌可激活免疫T细胞跨界抗击癌细胞，体现肠道免疫激活的重要性。菌群失衡可能引发炎症并通过血液影响皮肤等远端器官。
菌群功能遵循用进废退规律，需通过多样化饮食持续锻炼。天然发酵食品（如酸奶、泡菜）和明确编号的益生菌补充有助于菌群健康。日常菌群管理需注重膳食纤维摄入以生成短链脂肪酸，并维护肠脑轴双向通信网络的平衡，从而提升整体健康防线。