有人因听说男性多喝豆浆可能影响乳腺健康而产生疑虑。豆浆的原料黄豆含有大豆异黄酮,其结构与雌激素相似,故被称为植物雌激素。 植物雌激素对人体内分泌调节是双向的:当体内雌激素不足时,它能产生类似雌激素的作用;而当雌激素水平过高时,则能起到抑制作用。 乳腺癌发病确实部分与雌激素有关,但因此认定豆浆是乳腺癌的加速器并不科学。由于豆浆含有大量水分,日常饮用量通常不会过多,因此无需过度担心喝豆浆对乳腺健康的风险。